Si comunica alla cittadinanza residente nel Comune di Fonte Nuova che dal 15 ottobre è attiva la campagna di macellazione suini a domicilio per uso privato 2024/2025.

In vista di questa iniziativa, vi informiamo sulle modalità e gli obblighi previsti dalla ASL Roma 5 per la gestione della macellazione domestica degli animali suini. 

Cosa bisogna fare:

• Comunicazione: è obbligatorio comunicare la data di macellazione 7 giorni prima al Distretto Veterinario della ASL Roma 5.
• Esame Trichinoscopico: è previsto il pagamento di €8 per il prelievo di un campione di muscolo diaframmatico da inviare al laboratorio dell'Istituto Zooprofilattico di Roma.
• Visita Ispettiva: se si desidera effettuare una visita ispettiva sui suini macellati, il pagamento sarà di €15 per il primo suino e €5 per ogni suino successivo, fino a un massimo di 4 suini nella stessa sessione di macellazione.

Documentazione da presentare:

• Modulo di comunicazione
• Dichiarazione sostitutiva di atto di notorietà
• Informativa sulla privacy

Visite Ispettive:

Le visite ispettive sono effettuate a campione e gratuite, per una percentuale del 10% dei capi macellati.

La documentazione, insieme alla procedura operativa, è disponibile e scaricabile in allegato.

Ricordate: la procedura deve essere seguita scrupolosamente per garantire la sicurezza e la qualità della carne destinata al consumo privato.